据窄门餐眼数据,个业截至目前,个业粉类行业中,已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌,鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。
凌雁管理咨询首席咨询师、作战转型之路餐饮行业分析师林岳对本报记者表示,作战转型之路这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因,不过林岳也认为,和府的业绩增长算不错了,特别是面食这个赛道,由于门槛不高,产品容易同质化,要做出高端和文化,是不容易的。类专开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。
根据窄门餐眼数据,个业和府捞面人均价格为32.85元,个业五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。与之相比,作战转型之路面馆赛道并不占优。据上述声明,类专2023年和府捞面收入同比增长48%,实现三年疫情后首次扭亏为盈。
据天眼查融资信息显示,个业2016-2022年,个业和府捞面拿到了6轮融资,融资数额超16亿元,投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等,2021年,其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。当前连锁面馆品牌除了和府捞面,作战转型之路还有遇见小面、作战转型之路马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。
裁员了但没那么多近来,类专和府捞面身陷诸多传言,类专其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO,拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注,引发社会热议。
瞄向下沉市场随着消费环境的变化,个业和府捞面也选择了降价迎合市场。习近平向当地幹部群众袒露心扉:作战转型之路原想安排一段时间到村裏住一阵,走走家,串串户。
习近平曾说:类专茶字拆开,就是人在草木间。习近平这样做,个业一下子就拉近了与群众的距离。
另外一则小故事发生在1990年5月,作战转型之路时任宁德地委书记的习近平即将赴任福州,专门到福安市社口乡坦洋村与乡亲们告别。习近平的道,类专就是始终为民的拳拳初心。